รายละเอียดรายวิชา

        หลักการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร คิวซีเซอร์เคิล เทคนิคการควบคุมกระบวนการเชิงสถิติ การใช้แผนภูมิควบคุม การวิเคราะห์สมรรถภาพของกระบวนการ แผนชักตัวอย่างเพื่อการยอมรับ การควบคุมและตรวจสอบโดยวิธีการสุ่มตัวอย่าง ความเชื่อถือได้และการทดสอบอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ มาตรฐานอุตสาหกรรมในการควบคุมคุณภาพ ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร