นวัตกรรมเทคโนโลยีอุตสาหกรรมบริการบัณฑิต

Definition and importance of food and beverage services, the concept and principles of food and beverage, service standard and service quality, revenue management and costs control, menu planning, food safety standard, trends and innovations for food and beverage services 

ความหมายและความสำคัญของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม แนวคิดและหลักการของอาหารและเครื่องดื่ม มาตรฐานการบริการและคุณภาพการบริการ การบริหารรายได้และการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม การวางแผนเมนู การบริการอาหารและเครื่องดื่ม มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร แนวโน้มและนวัตกรรมด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่ม